Come noi, anche i nostri amici a 4 zampe devono togliersi qualche sfizio; però per qualcuno può rivelarsi una scelta non troppo salutare rivolgersi esclusivamente ai biscotti trovati in commercio, a volte ricchi di coloranti, conservanti e additivi di vario genere. Quindi oggi voglio proporvi una semplice ricetta per cucinare biscotti per cani davvero gustosi e genuini, adatti anche agli addestratori cinofili!
Non è necessario avere enormi doti di cucina, ma un pochino di pratica con il forno è fondamentale.
Ingredienti per biscotti per cani
Per creare l’impasto dei nostri biscotti avremo bisogno di:
- 1 uovo;
- 60 ml di acqua;
- 60 ml di olio di semi di lino (in alternativa olio di oliva o girasole);
- 20 gr di formaggio grattugiato;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 300 gr di farina integrale.
Preparazione
Rompere l’uovo in una ciotola capiente e aggiungere l’olio di semi di lino; proseguite con l’acqua e i 20 grammi di formaggio grattugiato. In genere, come citato in un precedente articolo, il latticini non sono particolarmente indicati per i cani, ma in questo caso si tratta di meno di 1 grammo a biscotto. L’aggiunta del formaggio è solo per stimolare un po’ l’olfatto in assenza di additivi.
A questo punto, unite il lievito al resto degli ingredienti e cominciate a mescolare. Man mano che amalgamate il tutto, aggiungete la farina integrale fino a creare un impasto denso. Continuate ad impastare sul piano di lavoro e poi aiutatevi con un mattarello per raggiungere uno spessore di 0,5 cm.
Con uno stampino iniziate a ritagliare i vostri biscotti e disponeteli in una teglia ricoperta di carta forno.
Dopodichè, mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min.
A cottura ultimata, lasciate raffreddare per bene i vostri biscotti e poi riponeteli in un barattolo o un sacchetto per preservarne la croccantezza.
In linea di massima, i biscotti si preservano per circa 2 mesi, ma nel mio caso durano poco, dato che al mio cane piacciono davvero un sacco!
Fatemi sapere cosa ne pensate, se al vostro amico sono piaciuti e se avete altre ricette da suggerire!
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